酒局一直是很有意思的话题。历史上有十大酒局，而我们今天聊的酒局就是发生在乾隆年间，而且创造了一个记录，那就是免费的皇家满汉全席，不但酒水免测，还能吃到皇家的满汉全席。估计您要问了，到底是何等人才能有这种待遇呢?上......

自古以来“王天下者食天下”，任何一个朝代都是如此，清代皇帝自然也不能免俗，尽管在刚入关的时候还保留着满族的饮食习惯，但很快就被博大精深的中原美食文化所淹没。自顺治帝入关以后，宫廷饮食开始慢慢汉化，到了乾隆时期，国内......

盛京满汉全席的用料常用原料以东北地区特产为主，共有十三类，主要原料有——山珍类：猴头蘑、狮子菌、香潭冬菇、春菇、花菇等;海鲜类(包括干鲜类)：鱼翅、鱼唇、鱼肚、鱼皮、鱼肠、鲍鱼、鱿鱼等;野畜家禽类(干鲜)：熊掌、驼掌......

提起“满汉全席”，可是家喻户晓。虽说很少有人亲自品尝过，但各种各样的民间传说，早已经传得活灵活现了。传统相声有一段很吃功夫的“惯口儿”《报菜名》，把满汉全席的菜谱一五一十地抖了出来。香港电影也有一部《满汉全席......

兴于清朝的满汉全席，一直为众多人所津津乐道。而在如今这个吃货遍地跑的时代，这种集满、汉族菜肴之精华的历史上最著名的中华大宴，更是让许多人垂涎三尺。在相声贯口的报菜名中，就有一段儿是专门说满汉全席菜名的：蒸羊羔、......

自古以来，皇帝用的、穿的、享用的女人，一定都是最好的，就连吃的都要最高级的，别说是山珍海味、满汉全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也会想尽一切办法为皇帝奉上。事实上，古代皇帝究竟是如何用膳的?需要几个人陪?吃不......

相信很多人电视剧里都看到过“满汉全席”这种宴会吧，其实在历史上是真的存在过满汉全席的。感兴趣的读者和小编一起来看看吧!满汉全席是清朝时期的一种宫廷盛宴，最开始的目的是为了让汉人和满人和谐相处，于是收集了汉人......

自古以来，皇帝用的、穿的、享用的女人，一定都是最好的，就连吃的都要最高级的，别说是山珍海味、满汉全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也会想尽一切办法为皇帝奉上。网络配图用膳时间，前侍卫传膳，将预备好的膳食从御膳房......

你知道满汉全席吗?今天小编就给大家带来相关详细介绍。可能大家都会非常好奇满汉全席到底都有些山珍海味，皇帝难道天天都会吃满汉全席么?其实并不是这样，满汉全席也是非常耗时耗力的，很多食材可能需要提前一个月准备才能......

在古代作为寻常百姓来说，把吃看得极为重要。而对于皇帝来说更是把吃推到了极致，从天上飞的到水里游的，可以说是色香味俱全。古代皇帝基本上餐餐都是满汉全席，并且御厨会将其搭配得十分营养。无论是历史记载还是电视中所见......

众所周知满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。很多人都以为这是起源于宫廷，其实非也，满汉全席最早就是江南的官场菜。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食......

“满汉全席”，顾名思义，最大特点就是“全”。然而，从康熙皇帝钦定的宫廷筵席“费用”看，“满汉大席”既不“全”也不“满”。据《大清会典》记载，康熙年间，最昂贵的宫廷筵席，钦定每桌价银8两。清初1两白银的购买力，约合今天的......

“满汉全席”到底是什么样的筵席呢?它的奢侈程度又到了何种地步?美食家袁枚在《随园食单》中说：“今官场之菜，名号有十六碟、八箕、四点心之称，有满汉席之称，有八小吃之称，有十大菜之称。种种俗名，皆恶厨陋习，只可用于新亲上......

大家好，说起清朝入关后的话，各位一定都有所耳闻吧。清入关以前，宫廷宴席非常简单，一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。在《满文老档》记载：“贝勒们设宴时，尚不设桌安，都席地而坐。”吃的什么呢，通常菜肴是火锅配以炖......

满汉全席以宫廷盛宴而闻名于世，但是关于它的起源则长时间蒙着一层神秘的面纱，传闻甚多。在国内饮食界，有人称满汉全席是清代宫廷筵席;更有人认为其为清朝皇帝筵宴满汉文武大臣的“国宴”;但与此相反的说法则明确指出：满汉......

今天我们来说说关于满汉全席的一些事儿。兴于清朝的满汉全席，一直为众多人所津津乐道。而在如今这个吃货遍地跑的时代，这种集满、汉族菜肴之精华的历史上最著名的中华大宴，更是让许多人垂涎三尺。在相声贯口的报菜名中，就......

独特的筵宴理论与宫廷厨艺盛京满汉全席的筵宴理论是亮、安、定、收。亮，就是在宴会的迎宾厅，摆放有特点的物品，把筵宴意义表达出来;安，即是筵宴礼仪，包括餐具、食具摆放、宾主位置;定，指本次筵宴的品位、规格等;收，是指筵席......

我们都知道，清朝在度过了康乾盛世之后，慢慢的走向了衰败。究其个中原因，和乾隆皇帝的奢华无度的生活以及他闭关锁国的政策是不无关系的。乾隆留给后人的印象大都是“文治武功，十全老人，”但他奢华的一面估计很少人知道。满......

满汉全席在刚开始在清朝时是共有302到菜品，但是随着时间的推移和演变，再加上有些东西的失传，现存的满汉全席宴已经没有了一个固定的标准，甚至全国各地的满汉全席宴都不一样。清朝康熙帝66岁大寿时，曾为汉、满两族特设3天6......

很多人都不了解满汉全席的事情，接下来跟着本站小编一起欣赏。“厉行节约、反对浪费。”“风俗，天下之大事也。”让厉行节约、反对浪费蔚然成风，必须在全社会树立“浪费可耻、节约为荣”的价值导向。勤俭节约是中华民族传......